কাঁচা অবস্থায় সবুজ আর পাকলে লাল। এ হলো বরই। ফলটি প্রায় সবারই খুব প্রিয়। মেয়েদের বেশী প্রিয়। এমনই এক ফল এই বরই যেটা কাঁচা হোক বা পাকাই হোক, যেকোনো অবস্থাতেই খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এমনকি বরই শুকিয়েও খাওয়া যায়।

বরই এর বিভিন্ন ধরনের আচার তো পাওয়া যায়ই। কিন্তু ভেবে অবাক হবেন যে ছোট্ট গোলগাল এই ফলটি আপনার শরীরের জন্য কতটা উপকারী! চলুন জেনে নেয়া যাক:

রক্ত পরিশুদ্ধি

শুকনো বরই এর মধ্যে স্যাপোনিন, অ্যাল্কালয়েড এবং ট্রাইটারপেনয়েড উপাদান থাকে যারা রক্ত পরিশুদ্ধ করে এবং হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।

অনিদ্রা, অবসাদ ও ক্লান্তি

অনিদ্রা এবং দুশ্চিন্তা অনেক মানুষের ক্ষেত্রে দেখা যায়। বরই এর শক্তিশালি কেমিক্যাল থায়ামিন অনিদ্রা এবং দুশ্চিন্তা কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। অবসাদ ও ক্লান্তি দুর করে বরইয়ে থাকা কয়েক রকম ভিটামিন। তাই ঘুমের ঝামেলা হলে তিন চারটা বরই খেয়ে দেখুন এর যাদু!

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

বরইয়ের ভেতরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ফ্রি র্যানডিকেলগুলোকে নিস্ক্রিয় করে দেয়। এছাড়াও এর মধ্যে ভিটামিন সি, এ, বি২, ফাইটোকেমিক্যাল পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

লিভারের সুরক্ষা

বরই এর মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি লিভারকে সুরক্ষা প্রদান করে। বরই খেলে তাই লিভার স্বাস্থ্যকর থাকে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

বরইতে ফ্যাট নাই বললেই চলে। প্রায় ৪টি বরই খেলে শরীরে ৪৪ ক্যালরি শক্তি যোগান দেয়, কিন্তু ফ্যাট প্রায় শুন্য। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণেও এরা দুর্দান্ত ভূমিকা রাখতে পারে।

রক্ত সঞ্চালন

আয়রন ও ফসফরাস শরীরে রক্ত উৎপাদন করে এবং রক্ত সঞ্চালনের প্রক্রিয়াকে আরো দ্রুততর করে।

অন্যান্য উপকারিতা

যেগুলি বলা হলো সেগুলো ছাড়াও পেটের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে, মাংসপেশী শক্তিশালী করতে এই ফলের ব্যবহার করা হয়ে থাকে।